Torta Rustica con Caciocavallo Affumicato, Pesto di Moringa e Carciofini Selvatici
La Torta Rustica con Caciocavallo Affumicato, Pesto di Moringa e Carciofini Selvatici è un piatto ricco e sfizioso che unisce i sapori tradizionali italiani con l'esotico gusto del pesto di moringa. Perfetta come centro tavola per un pranzo in famiglia o come piatto unico durante una cena tra amici, questa torta rustica sorprende per la sua combinazione di sapori e la sua consistenza morbida e invitante. Il caciocavallo affumicato di latte di bufala apporta una profondità di sapore unica, mentre il pesto di moringa aggiunge una nota fresca e leggermente speziata che bilancia perfettamente la ricchezza dei carciofini selvatici.
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta brisée o pasta sfoglia
- 200g di Caciocavallo Affumicato di Latte di Bufala, tagliato a fette sottili
- 4 cucchiai di Pesto di Moringa
- 175g di Carciofini Selvatici, tritati
- 3 uova grandi
- 200ml di panna fresca o latte
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta brisée o la pasta sfoglia in una teglia per torte, forando il fondo con una forchetta.
- Disponi uno strato di fette di Caciocavallo Affumicato sul fondo della pasta.
- In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca (o latte), il Pesto di Moringa, i carciofini selvatici tritati, sale e pepe.
- Versa il composto di uova sopra lo strato di Caciocavallo nella teglia.
- Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie appare dorata e la farcia è ben cotta.
- Lascia intiepidire prima di tagliare e servire. Questa torta rustica è perfetta sia calda che a temperatura ambiente, ideale per un picnic o come piatto unico.
La Torta Rustica con Caciocavallo Affumicato di Latte di Bufala, Pesto di Moringa e Carciofini Selvatici è la scelta ideale per chi cerca un piatto sostanzioso ma equilibrato, capace di conquistare ogni palato. La sua preparazione semplice e gli ingredienti di qualità la rendono perfetta per ogni occasione, dalla cena informale al pranzo domenicale in famiglia. Lasciati ispirare da questa deliziosa combinazione di sapori e porta in tavola un piatto che parlerà della tua passione per la cucina e l'innovazione.
