Talli di cappero

175 g
€10,00

Consegna in 48 ore in tutta Italia

I talli di capperi sono la parte finale del gambo, proprio vicina al fiore: vengono raccolti a mano dalle piante di capperi che crescono selvatiche nella piana di Sibari, selezionando solo le piante più giovani e tenere. I talli affrontano poi un lungo processo di de-amarizzazione, prima scottati con acqua bollente e poi lasciati in vasche piene d’acqua per alcuni giorni, sempre cambiando l’acqua, per poter perdere il loro caratteristico retrogusto amaro e diventare invece molto delicati, gustosi e teneri.


Da soli come antipasto o come accompagnamento per formaggi stagionati. Ottimi per insaporire insalate di verdure o insalate fredde di pasta o riso. Perfetto in abbinamento con pizza o qualsiasi tipo di carne, in particolare carni rosse.

Stagionalità

Giugno

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare e da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 20 giorni.

Shelf life

24 mesi dalla produzione. 12 mesi minimi garantiti alla consegna.

Ingredienti

  • Talli di cappero 75%
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • aceto di vino
  • peperoncino
  • aglio.

Origine degli Ingredienti

Talli di cappero - Piante selvatiche della piana di Sibari, Calabria, Italia
Olio extra vergine d’oliva - Piana di Sibari, Calabria, Italia
Sale, aceto di vino - Italia
Peperoncino, aglio - Nostra azienda situata in piana di Sibari, Calabria, Italia

Allergeni

Nessuno

Ogm

Il prodotto non contiene organismi geneticamente modificati

Adatto a

  • Vegetariani
  • Vegani
  • Privo di lattosio
  • Privo di glutine

Info nutrizionali

  • Energia:251kJ/60kcal
  • Grassi: 5,1 g
  • di cui saturi: 0,4 g
  • Carboidrati:1,7 g
  • di cui zuccheri: 0 g
  • Proteine: 1,8 g
  • Sale: 1,1 g

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